Temperaturlogger für den Kühlschrank
Erschienen in Ausgabe 475, Juli/August 2010
Schon vor langer Zeit haben die Lebensmittelexperten herausgefunden, dass leicht verderbliche Güter in Kühlschränken bei Temperaturen zwischen 4 °C und 7 °C am längsten frisch gehalten werden können. Die Kühlschranktemperatur ist natürlich mit einem Thermometer im Innenraum kontrollierbar, das von Zeit zu Zeit abgelesen wird, doch die abgelesenen Temperaturen sind immer nur momentane Werte. Welchen Verlauf hat die Temperatur während der übrigen Zeit?
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