Ich habe noch einmal gelöscht, es scheint tatsächlich zu funktionieren und zwar mit beiden ATmegas, ich bedanke mich recht herzlich für Deine Hilfe Burkhard!
Ich glaube das war der Grund für die falsche Anzeige! Ansonsten, sehe ich, dass die Schaltung gegen elektromagnetische Abstrahlung sehr empfindlich ist, nicht aber im Edelstahltopf (Gulasch schon aufgegessen

), da zählt der Zähler einfach nicht weiter...jetzt muss ich ein Paar Tests mit den Mineralien machen, zu erst mit allen gemeinsam um Zeit zu sparen, wenn sich was ergibt dann im einzelnen...Wenn ales gut läuft schirme ich das Ganze vernünftig ab. Dann kann ich endlich mit den PIC's anfangen, ich erhoffe mir einen leicheteren Job dadurch...